保加利亚的FlavaPulse与ETIA合作生产豌豆蛋白

2月6日(见新闻)-保加伟德国际ios下载利亚食品配料生产商FlavaPulse将与法国技术公司ETIA Ecotechnologies合作，生产浓缩豌豆蛋白，Vow说。

Vow在上周的一份新闻稿中表示，FlavaPulse将使用ETIA的Safesteril技术，从明年夏天开始生产一种创新的豌豆蛋白浓缩物，蛋白质含量更高，苦味更低。

ETIA的Safesteril溶液可以对干燥的天然成分进行杀菌，使用加热来减少敏感原材料的微生物负荷，而不影响风味、味道、颜色或水分。

FlavaPulse今年1月表示，将于春季在保加利亚中部的舒门工业园区开设一家工厂。该基地将包括三个储存原材料的筒仓，一座生产大楼，一座存放最终产品的仓库大楼，以及一座用于管理、实验室和控制室的办公楼。

建设工作于2022年4月开始，与筒仓和建筑物有关的主要工作已经完成。

FlavaPulse正在加工黄豌豆，以生产浓缩蛋白、面粉和纤维等豌豆成分。